Sinopia
13,00 € TTC
« Rouge léger en pressurage direct »
Grenache Noir 80%, Syrah 20%
750 ml | ALC. 13,5% vol
CÔTES CATALANES
Certifié Agriculture Biologique
Sinòpia : pigment rouge-orangé utilisé depuis l’Antiquité comme couche de peinture brute des fresques. Le temps nous les révèle, à l’instar de nos vignes lorsqu’elles commencent à perdre leurs feuilles pour dévoiler cette couleur unique sur certains sols.
1/4 en pressurage direct et 3/4 par une macération de 24h à froid. Courte infusion des raisins pour conserver croquant et légèreté : l’aromatique naturelle du raisin, sans artifice.
Nez
Robe rouge-orangée, particulièrement légère, le nez est vif sur des arômes de cerises griottes et fruits des bois.
Bouche
Bouche ample et chaleureuse, où l’on retrouve ces arômes de cerise griotte, avec une pointe de caramel, de tofu grillé et des notes de garrigue.
Notes
Équilibré entre une belle vivacité et des tanins soyeux, ce vin met en avant la fraîcheur du fruit tout en présentant une belle complexité aromatique.
