Notre terroir

« Découvrez le terroir de Vingrau, pour le faire
rayonner au-delà de ses falaises. »

« Découvrez le terroir de Vingrau, pour le faire rayonner au-delà de ses falaises. »

terroir de vingrau terre argilo calcaire dans les vignes

terroir de vingrau labour au cheval dans les vignes

Le Roussillon impose un climat intense, chaud et sec. La Tramontane balaie le vignoble environ un jour sur trois, souvent à plus de 100 km/h.
À Vingrau, le terroir répond à ces conditions par un équilibre rare, fait de fraîcheur et de maturité.

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La beauté d’un terroir

Le cirque de Vingrau,
un terroir en relief

Les falaises calcaires du cirque de Vingrau projettent une ombre précieuse sur une partie de nos parcelles. Plus fraîches, elles accueillent nos cépages blancs.
Orientées au sud et à l’abri du vent, d’autres parcelles offrent au Grenache et au Carignan la chaleur dont ils ont besoin.
L’altitude ajoute sa nuance : environ 130 m aux abords du village, plus de 300 m sur les parcelles les plus hautes.

un terroir à comprendre en relief falaises de vingrau

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apport des sols argilo calcaires à vingrau

Apports des sols argilo-calcaires

À dominante argilo-calcaire, nos sols filtrent l’eau plus ou moins vite selon leur profondeur et la nature de leurs argiles. La vigne y conserve ses réserves pendant les étés secs.
Nos vins y gagnent de la fraîcheur, portée par une structure tannique précise.

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L’art du travail
des sols

Nos sols sont nourris d’amendements organiques et des sarments broyés de nos vignes. Selon les parcelles, nous associons enherbement et travail du sol pour aérer la terre et laisser l’eau pénétrer, lorsqu’elle veut bien tomber.
Papillon, notre cheval de trait, travaille nos plus vieilles vignes et nos parcelles les plus étroites.

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