Notre domaine
« Découvrez un domaine viticole d’exception,
représentatif d’un terroir et d’un savoir-faire. »
« Découvrez un domaine viticole d’exception, représentatif d’un terroir et d’un savoir-faire. »
Romain Torredemer
L’enfant du pays
Vigneron passionné par la vigne depuis son plus jeune âge, il y exerce aujourd’hui le savoir-faire transmis par son grand-père. Originaire de Vingrau, il connaît chacune de ses falaises, mais aussi les grottes cachées et tous les contes et légendes du village. Véritable magicien à la vigne comme à la cave, Romain déborde d’idées et d’énergie, pour chercher toujours plus à innover.
Thomas Mangin
Le Catalan d’adoption
Vigneron et négociant en vins, originaire de Champagne, il est tombé amoureux de la région en y rejoignant son grand-père qui s’était implanté à Vingrau pour monter un premier domaine, Les Terrasses de l’Arago. Thomas partage aujourd’hui son temps entre la cave, les vignes et ses voyages autour du globe pour promouvoir le terroir de Vingrau et leur savoir-faire.
Vins BIO
& savoir-faire
Travailler la vigne nous offre la chance et la responsabilité de pouvoir jouer un rôle de premier plan sur notre environnement. Nous sommes partisans d’une viticulture porteuse de sens et engagée. Aujourd’hui, nous sommes certifiés en agriculture biologique, ce label souligne surtout notre volonté, à notre échelle, de respecter les équilibres naturels. Nos expériences passées et les pratiques des générations passées, nous encouragent aussi, à la vigne comme à la cave, à limiter au maximum l’ajout de produits de synthèse.
Vingrau, terroir d’exception
On dit souvent que l’argile associée au calcaire constitue le Graal pour tout vigneron. Vingrau semble en être la démonstration. Terroir à la diversité inépuisable, mêlant altitudes, expositions et géologie, Vingrau est un terroir à appréhender en plusieurs dimensions. Cette particularité, apporte à nos vins des profils multiples et uniques.
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