Papillon Blanc
20,00 € TTC
« Vin blanc Catalan en finesse »
Grenache Gris & Blanc 50%, Macabeu 50%
750 ml | ALC. 13% vol
CÔTES CATALANES
Certifié Agriculture Biologique
Papillon, c’est 930 kg d’amour à la pesée, mais surtout un fidèle compagnon de travail dans nos vignes les plus vieilles et inaccessibles.
Avec du caractère, mais sensible, à l’image de notre cheval, cette cuvée issue du terroir de Vingrau, exprime souplesse et gourmandise.
Cuvée issue de parcelles complantées de Grenache gris et blancs, assemblées avec une vigne de Macabeu de 1907, labourée avec Papillon. 20% du vin élevé en demi-muids.
Nez
Robe jaune clair avec un nez délicat, offrant des arômes de fruits à chair blanche (nectarine) et de mirabelle, accompagnés de notes florales.
Bouche
Une bouche ample, caractérisée par une belle rondeur et une structure légèrement tannique, accompagnée de fins amers, révélant ainsi un grand vin de garde.
Notes
Équilibré entre finesse et onctuosité, ce vin célèbre les arômes de la garrigue avec des notes de fenouil, d’anis et de menthol. Le caractère boisé est harmonieusement intégré, rehaussé par une touche de salinité.
